Posna torta sa bijelim vinom je zanimljiv i aromatičan desert koji spaja jednostavne sastojke i bogat ukus. Ova starinska torta priprema se od mljevenih oraha, bijelog vina i cimeta, što joj daje posebnu sočnost i miris koji se širi kuhinjom dok se peče. Idealna je za dane posta, praznike ili kada želite nešto drugačije od klasičnih kolača.
Kombinacija orašaste strukture i lagane limunaste glazure čini ovu tortu savršeno izbalansiranom – nije previše slatka, a ima bogat i pun ukus. Upravo zbog toga često postaje omiljeni domaći desert koji se priprema za porodična okupljanja.
Sastojci
- 250 g mljevenih oraha
- 250 g kristal šećera
- 2,5 dl bijelog vina
- 1 kašičica mljevenog cimeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- 250 g glatkog pšeničnog brašna
Za glazuru
- 250 g šećera u prahu
- sok od 1 limuna
- nekoliko kapi ekstrakta jagode
- dekoracija po želji
Priprema
U većoj posudi pomiješajte mljevene orahe, kristal šećer, bijelo vino, cimet i sodu bikarbonu. Dodajte brašno i sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Okrugli kalup za tortu obložite papirom za pečenje, pa u njega izlijte pripremljeno tijesto.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kada je torta pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa limunovim sokom dok ne dobijete glatku smjesu. Po želji dodajte nekoliko kapi ekstrakta jagode kako biste dobili laganu ružičastu boju.
Prelijte tortu pripremljenom glazurom i ukrasite slastičarskim dekoracijama po želji.