Potrebni sastojci
Za jabuke:
- 1 kg kiselih jabuka
- 100 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- sok od jednog limuna
Za biskvit:
- 4 jaja
- 150 g brašna
- 150 g šećera
- 3 kašike ulja
- 1/2 praška za pecivo
- vanilin šećer
- 250 ml slatke pavlake (za preliv i dekoraciju)
Priprema
Jabuke oguliti, iseći na polovine ili četvrtine i poprskati limunovim sokom da ne potamne.
Tepsiju premazati maslacem, posuti sa malo šećera i poređati jabuke. Preko njih dodati mešavinu cimeta i preostalog šećera.
Staviti u rernu zagrejanu na 180 °C i peći oko 30 minuta dok jabuke ne omekšaju.
Za to vreme umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, pa dodati ulje, brašno i prašak za pecivo.
Kada su jabuke pečene, izvaditi tepsiju i preliti ih pripremljenim testom. Vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta.
Kolač ostaviti da se prohladi 15 minuta, a zatim ga pažljivo prevrnuti na tacnu.
Dekorisati umućenom pavlakom, a po želji posuti seckanim orasima ili bademima.