6 Ukusnih Keksića od Jednog Tijesta – Jednostavni, Mirisni i Savršeno Prhki!
Ako želiš pripremiti više vrsta domaćih keksića, a nemaš mnogo vremena, ovaj recept je pravi pogodak!
Od samo jednog osnovnog tijesta možeš napraviti čak šest različitih vrsta keksića – nježne, prhke, mirisne i savršene za svaku priliku: praznike, rođendane, slavlja ili popodnevnu kafu.
Najbolje od svega?
Tijesto je jednostavno, brzo se priprema i lako se oblikuje u bezbroj kombinacija.
Sastojci za osnovno tijesto
300 g maslaca
3 jaja
200 g šećera u prahu
10 g vanilin šećera
1 kašika praška za pecivo
Prstohvat soli
700 g brašna
Ovo je baza od koje se prave svih šest vrsta keksića.
Priprema Osnovnog Tijesta – Korak po Korak
1️⃣ Umutiti maslac i šećer
Mekani maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
2️⃣ Dodati jaja
Dodavati jedno po jedno jaje, nastavljajući miksati dok smjesa ne postane glatka.
3️⃣ Suhi sastojci
U drugoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
4️⃣ Spajanje
Postepeno dodavati suhe sastojke u maslac i umutiti mekano, glatko tijesto.
5️⃣ Odmor tijesta
Tijesto zamotati i ostaviti 20–30 min u frižideru.
Nakon toga tijesto je spremno za oblikovanje u 6 različitih keksića.
6 Vrsta Keksića od Istog Tijesta
1️⃣ Linzeri (keksi sa džemom)
Razvući tijesto, vaditi cvjetiće, na pola komada napraviti rupice.
Ispeći i spajati ih džemom od marelice ili maline.
Posuti šećerom u prahu.
2️⃣ Vanilice
Od manjeg komada tijesta napraviti kuglice i blago ih spljoštiti.
Peći kratko da ostanu svijetle.
Još tople uvaljati u šećer u prahu.
3️⃣ Kiflice
Od tijesta oblikovati male kiflice.
Peći dok lagano ne porumene i još vruće uvaljati u vanilin šećer ili šećer u prahu.
4️⃣ Čoko–keksi (sa čokoladnom rupicom)
Napraviti kuglice, prstom utisnuti sredinu i napuniti čokoladnom kremom.
Ispeći dok ostanu mekani.
5️⃣ Prhki tonuti kolačići (u šećeru)
Oblikovati valjčiće, lagano zakriviti i ispeći.
Još tople obilno uvaljati u šećer u prahu.
6️⃣ Klasik domaći keksići (utisnuti vilicom)
Napraviti kuglice i lagano spljoštiti vilicom kako bi nastao mrežasti uzorak.
Peći do svijetlo zlatne boje.
Savjeti za Najbolji Rezultat
✔ Tijesto nemoj prepeći – keksi trebaju ostati svijetli i mekani.
✔ Dodaj malo limunove korice ako voliš osvježavajući miris.
✔ Čuvaj keksiće u zatvorenoj kutiji – ostaju savršeno svježi danima.
✔ Ako želiš raznolikost, u dio tijesta možeš dodati kakao.
Zaključak
Ovih 6 vrsta keksića od jednog tijesta idealni su kada želiš dosta kolačića, a nemaš mnogo vremena.
Jednostavni su, ukusni, mekani i uvijek uspiju.
Ako voliš mirisne domaće kolače, ovaj recept će postati tvoj favorit!