Sočan čokoladni kolač sa preljevom – najbolji domaći recept

Sastojci

Biskvit:

• 5 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mlijeka
• 2 čaše glatkog brašna
• 5 žlica kakaa
• 1 prašak za pecivo

Preljev:

• 3 čaše mlijeka
• pola čaše ulja
• 1 čaša šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica kakaa
• 100 g čokolade za kuhanje

Ukrašavanje:

• narezani orasi

Priprema korak po korak

1. Umutiti jaja i šećer dok masa ne postane gusto pjenasta i svjetlija.
2. Dodati ulje i mlijeko pa kratko sjediniti.
3. U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.
4. Suve sastojke polako dodavati u mokru smjesu i miješati dok se sve ujednači.
5. Izliti biskvit u podmazan pleh.
6. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok čačkalica ne izađe čista.
7. Dok se biskvit peče – pripremiti preljev: staviti sve sastojke za preljev u lonac i zagrijavati dok se čokolada otopi i sve postane tečno i ujednačeno.
8. Topao biskvit izbockati čačkalicom ili viljuškom i preliti toplim preljevom.
9. Posuti narezanim orasima po želji.
10. Ostaviti da se kolač upije i stegne — po mogućnosti dobro ohladiti prije rezanja.