Ove mekane, mirisne i zlatno-pečene pogačice savršene su za doručak, užinu ili kao posluženje uz čaj i kafu. Prave se brzo, od nekoliko jednostavnih sastojaka, a ukus im je neodoljiv!
🧺 Sastojci
400 g brašna
300 g svježeg sira
250 g maslaca
1 žlica soli
(po želji: malo susama za posipanje)
👩🍳 Priprema
1. Priprema tijesta
U veću posudu staviti brašno i so.
Dodati sitno iseckan ili rendan hladan maslac, pa rukama utrljati u brašno dok se ne dobije mrvičasta smjesa.
Zatim dodati svježi sir i umesiti mekano, glatko tijesto.
Ako se tijesto lepi, dodati još malo brašna.
2. Oblikovanje pogačica
Razviti tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 1 cm.
Čašom ili kalupom vaditi krugove.
Pogačice složiti na pleh obložen papirom za pečenje.
Po vrhu ih premazati malo umućenim jajetom (opciono) i posuti susamom.
3. Pečenje
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene i lepo narastu.