Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 900 gr sećera (kristal)
- 200 ml vode
- 1 paketic Vanilin šećer Dolcela
- 1/3 zlicica limontusa
- 100 gr oraha
Priprema:
Odaberite lepe, zdrave jabuke, samo pazite po mogucnosti da su one malo tvrdje, zelene, da nije ajdaret ili delises, one brze se raspadaju. Stavite secer i vodu da zavrije, kao za serbet.
Za to vreme jabuke oguljite, ocistite, prerezite na cetvrtine i isecite na ploske debljine oko 4-5 mm. Kada serbet pocne da kljuca, stavite unutra jabuke i orahe, zatresite lonac i pustite neka se kuha 10 minuta. Pri sam kraj stavite vanilin secer i limontus. Gotovo je.
Pokrijte lonac kuhinjskom krpom i ostavite ga tako desetak sati. Posle ga sipajte u flasice. Ukus mu je veoma lep, skoro niko iz prve ne moze pogoditi od cega je slatko. Izgled mu je posebno interesantan, proziran, staklast, lici kao ona poznata grcka slatka.