Sastojci:
Kore:
- 6 jaja
- 6 kašike šećera
- 6 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 6 kašike tople vode
Milk krem:
- 1 l mlijeka
- 100 g gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g bijele čokolade
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Toping:
- 200 g mliječne čokolade
- 5 kašike mlijeka
- 4 kašike šećera
- 150 g margarina
Priprema:
Kore:
Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješati, dodati umućenim jajima i sve lagano zamiješati. Dodati i vodu i sjediniti masu. Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru presjeći na pola). Peći na 180 C, 20 min.
Milk krem:
Od litre mlijeka odvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mlijeko dodati gustin i kuhati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.
Toping:
Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuhati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.
Filovanje:
Koru premazati bijelim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.