Sastojci:
- 250 g maslaca
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 300 g brašna
- 100 g badema
- 100 g pekmeza od kajsija
Priprema:
Dobro umutite maslac, 3 žumanceta, 1 jaje, šećer i brašno. Zamijesite tijesto i razlijte u podmazan pleh. Tijesto ispecite napola.
Zatim ulupajte snijeg od 3 bjelanca, dodajte 4 kašike šećera i 50 g sjeckanih badema.
Polupečeno tijesto premažite pekmezom i odozgo stavite masu od bjelanaca. Snijeg pospite sa 50 g sjeckanih badema.
Pecite na umjerenoj vatri. Kad se kolač ohladi, izrežite na kocke i servirajte.