Ako tražite bogatu, sočnu i raskošnu tortu koju možete praviti i tokom posta, ova posna reform torta je pravi izbor. Hrskave kore sa orasima i medom, bogat fil sa čokoladom i orasima — savršeno spojeno u slojevima koji se tope u ustima. Idealan izbor za praznike, slavlja ili kada želite da impresionirate goste nečim posebnim.
Sastojci
Kore (za jednu koru)
- 150 ml mlake vode
- 13 kašika brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike meda
- 6 kašika mlevenih oraha
(Potrebno je ispeći dve ovakve kore.)
Fil
- 500 g mlevenih oraha
- 1 margarin (250 g)
- 150 g šećera
- 100 ml vode
- 1 vanilin šećer
- 200 g crne čokolade
- (Po želji: malo ruma)
Priprema
Sve sastojke za koru pomešati kašikom: vodu, brašno, šećer, prašak za pecivo, med i mlevene orahe.
Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 200 °C oko 15 minuta.
Kada se ispeče i ohladi, svaku koru preseći po dužini da se dobiju ukupno 4 tanke kore.
Fil
Na tihoj vatri otopiti šećer i vodu, pa dodati čokoladu i mešati dok se sve lepo ne istopi.
Skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe.
Kada se masa ohladi, dodati prethodno umućen margarin i vanilu, pa sve zajedno dobro umutiti.
Po želji dodati malo ruma za dodatnu aromu.
Svaku koru lagano poprskati (možete koristiti blag šerbet).
Na svaku koru naneti fil, redom slagati sve 4 kore.
Tortu dekorisati po želji — čokoladnom glazurom, mlevenim orasima ili šlagom.
Napomena
Tortu ostaviti da odstoji nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi kore lepo upile fil i omekšale.