Potrebno je:
- 300 g tankih kora za pitu
- 500 g mlevenih oraha
- 100 g sitno secekanog suvog grožđa
- 300 g rastopljenog meda
- 100 g kristal šećera
- 150 g rastopljenog margarina
- 25 g margarina za premazivanje tepsije
Priprema
Najpre pleh dimenzija 20cmx30cm premažite margarinom. Suvo grožđe preliti vrelom vodom i pustiti da nabubri, pa ga iscedite. Med na laganoj vatri otopiti, i držati na toplom jer mora ostati tečan. Margarin otopiti i održavati ga u tekućem stanju. Pripremiti mlevene orahe, a u drugoj činiji šećer. Kore za pitu izrezati na meru tepsije. U tepsiju staviti 1 koru koju prelijete kašikom rastopljenog margarina. Posuti sa 3 kašike mlevenih oraha, te 1/2 kašike šećera. Posuti sa suvim grožđem. Preliti sa 2 kašike otopljenog meda.
Stavite drugu koru, i malo pritisnite. Koru prelijete kašikom rastopljenog margarina. Posuti sa 3 do 4 kašike mlevenih oraha, te 1/2 kašike šećera. Posuti sa suvim grožđem. Preliti sa 2 kašike otopljenog meda.
Na to staviti drugu koru i lagano pritisnuti. Postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore osim 3 kore koje su potrebne za prekrivanje česnice. Sve kore se isto preliju kašikom rastopljenog margarina. Posuti sa 3 kašike mlevenih oraha, te 1/2 kašike šećera. Posuti sa suvim grožđem. Preliti sa 2 kašike otopljenog meda.
U toku postupka negde na sredini treba na fil staviti metalni novac koji je prethodno prokuvan i obrisan. 3 zadnje kore stavljati prema sledećem: Prvo jednu koru preliti sa malo margarina, posuti sa malo šećera i malo meda.
Staviti još jednu koru i ponoviti postupak. Pomešati ostatke rastopljenog margarina i meda. Zadnju koru premazati tom mešavinom.
Zagrejati rernu na 190 stepeni i staviti tepsiju sa česnicom da se peče. Nakon 15 minuta smanjiti temperaturu na 160 stepeni i peći 30 minuta dok kora ne postane rumena.
Pečenu česnicu još u tepsiji pažljivo prekriti alu folijom (paziti da se gornja kora ne zalepi), i pustiti da se ohladi. Izvaditi iz tepsije i staviti na tacnu za posluživanje, a pre toga odvojiti papir za pečenje.
Česnice su najlepše kad odstoje. PRIJATNO.