Malo je onih koji ne vole monte kolač (ili monte tortu). To jednostavno omiljeni okus, a ako ga napravite po ovom receptu to će biti pun pogodak!
Sastojci:
Biskvit:
- 3 jaja
- 5 žlica šećera
- 3 žlice tople vode
- 3 žlice brašna
- 3 žlice kakaa
- 1/2 praška za pecivo
Preljev:
- 1/2 dl mlijeka
- 2 pune žlice Nesquika
Bijela krema:
- 6 dl mlijeka
- 5 žlica šećera
- 6 žlica gustina
- 2 vrećice vanilin šećera
- 20 g bijele čokolade
- 150 g margarina
Tamna krema:
- 200 g tamne kuverture
- 100 g mliječne čokolade
- 5 dl slatkog vrhnja
Priprema:
- Umutiti pjenasto jaja i šećer, dodati vodu pa jos malo umutiti. Dodati sve ostale sastojke koje smo prije promiješali, mutiti tek toliko da se ujednače sastojci. Peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta (lim 20×30).
- Pečeni biskvit preliti preljevom (u vrelo mlijeko dodati nesquik, dobro izmiješati).
- Za bijelu kremu odvojiti par žlica mlijeka da se umuti gustin. Preostalo mlijeko staviti kuhati sa šećerom, kad provri dodati gustin. Miješati par minuta, u vruće umiješati čokoladu i vanilin šećer.
- Za tamnu kremu staviti slatko vrhnje na tihu vatru, dodati obadvije vrste čokolade i miješati dok se čokolade ne istope. Ostaviti da se hladi najmanje 2 sata.
- Ohlađeni biskvit premazati bijelom kremom, pa tamnom…
- Prije služenje ohladiti, najbolje ostaviti preko u hladnjaku noći.