Skip to content
Sastojci:
Za biskvit:
- 200 g mljevenih oraha
- 150 g meda
- 2,5 dl soka od naranče
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica kakaa
- 1 dl ulja
Za kremu:
- 750 g kesten-pirea
- 50 g pekmeza od marelica
- 200 g nasjeckanih oraha
- 3 žlice ruma
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 1 žlica ulja
Priprema:
Biskvit:
- U odgovarajućoj posudi pomiješati brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati mljevene orahe, med, sok od naranče i ulje, pa dobro izmiješati.
- Pleh od pećnice obložiti papirom za pečenje, te uliti u njega smjesu za biskvit. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 min.
Krema:
- U posudi pomiješati kesten-pire, pekmez od marelica i rum, pa izmiksati. Dodati nasjeckane orahe i promiješati.
Završni postupak:
- Ohlađeni biskvit uzdužno prerezati na tri dijela.
- Na pladanj za posluživanje staviti jednu koru, premazati je polovicom pripremljene kreme i prekriti drugom korom. Nanijeti preostalu kremu i preklopiti posljednjom korom.
- Čokoladu rastopiti na pari sa žlicom ulja i preliti tortu.
