Sastojci:
Za kore:
- 400 g brašna
- 5 jaja
- 12 žlica šećera
- 2 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Za kremu:
- 1 l mlijeka
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 1-2 vanilije
- 1 margarin (250 g)
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Kore: Od brašna, praška za pecivo, jaja, šećera i ulja napraviti smjesu i ispeći tri kore, s tim da u smjesu za jednu koru dodate kakao. Dobit ćete, dakle, dvije svijetle i jednu tamnu koru.
Kore peći u limu od pećnice obloženom papirom za pečenje.
Krema: Istući šećer, brašno, vaniliju i ukuhati u mlijeko. Kad se počne zgušnjavati dodati margarin.
Kremu stavljamo vruću na kore.
Kolač slagati ovim redom: bijela kora – krema – smeđa kora – krema – bijela kora – glazura.
Na kraju, dakle, dođe glazura napravljena od 100 g čokolade, s tim da glazuru možete izostaviti. Umjesto da stavite glazuru, možete jednostavno zadnju koru posuti šećerom u prahu.
Napomena: Po želji možete u kremu dodati malo ruma, a u smjesu za kore cimet.