PRHKA PITA S JABUKAMA, kao iz stare bilježnice – savršena i sočna!

SASTOJCI

Tijesto:

• 400 g brašna
• 200 g maslaca ili margarina
• 120 g šećera
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 2–3 kašike pavlake ili jogurta
• prstohvat soli

Fil:

• 1 kg jabuka
• 100 g šećera (po ukusu)
• 1 vanilin šećer
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike griza ili prezli

PRIPREMA

1. Tijesto
   • U brašno dodati hladan maslac i utrljati rukama.
   • Dodati šećer, jaje, prašak za pecivo, so i pavlaku.
   • Zamijesiti glatko tijesto.
   • Podijeliti na 2 dijela i staviti u frižider 30 min.
2. Fil
   • Jabuke oljuštiti i narendati.
   • Dodati šećer, vanilin šećer i cimet.
   • Ako su sočne, dodati griz ili prezle.
3. Slaganje
   • Prvi dio tijesta razvaljati i staviti u pleh.
   • Preko rasporediti fil.
   • Pokriti drugim dijelom tijesta.
   • Izbosti viljuškom.
4. Pečenje
   • Peći na 180°C oko 35–40 minuta.
   • Dok ne porumeni.

Završnica

Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu. Sjeći na kocke.