Sastojci:
- Voćni preliv:
- 200 g malina
- 1 kesica C Vanilin šećera
- 40 g šećera
- Semifreddo:
- 150 g bele čokolade
- 120 ml slatke pavlake
- 2 kesice C Eskimka sa ukusom stracciatelle
- 300 ml mleka
Priprema:
Preliv od malina: U sud sipajte maline, šećer i vanilin šećer. Ispasirajte i kuvajte 2-3 minuta, da se šećer otopi. Nakon toga, odvojte semenke, sačuvajte preliv.
Čokolada: Izlomite čokoladu i prelijte vrućom pavlakom. Poklotite i ostavite 5 minuta, a onda promešajte da se smesa ujednači. Ostavite da se malo prohladi.
Semifreddo: U sud sipajte mleko i C Eskimko sa ukusom stracciatelle. Umutite mikserom pa dodajte pripremljenu čokoladu i nastavite još malo da mutite. Kalup veličine 10 x 25 cm obložite papirom za pečenje ili streč folijom. Sipajte polovinu semifreddo smese. Preko stavite trećinu voćnog preliva, pa onda ostatak semifreddo smese. Ponovo stavite voćni prelim, promešajte i prebacite u zamrzivač na 4-6 sati.
Kada se ohladio i stegao, izvadite ga iz kalupa. Pospite ostatkom voćnog preliva i složite voće po želji. Čuvajte u zamrzivaču do služenja.
Pogledajte video recept sa pripremom.