Potrebni sastojci
- 250 gr sira
- 300 ml grčkog jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika soli
- 100 ml gazirane vode
- 3 kašike griza
- 4 jaja
- Za premazivanje:
- 1 dcl ulja
- 2 dcl vode
- 1 pakovanje gotovih kora
Priprema
Najpre izmutite jaja sa solju pa dodajte sir i još malo domutite smesu. Dalje nastavite ručno dodavati jogurt, kiselu vodu, prašak za pecivo i griz. Ukoliko vam se učini smesa retkom dodajte još griza. Svaku koru premazacete sa smesom od vode i ulja tako što ćete je dvaput presaviti kako bi dobili jednu traku poprskanu sa smesom od vode i ulja. Nanesite kremu na površinu po tri kašike, pa pažljivo presavite, uspravite i slažite u pleh uspravno jednu do druge. Tako radite dok ne potrošite sve kore, a ostatak kreme prelite preko cele pite i stavite da se peče na 190°C oko 25 min dok fino ne porumeni.
Pitu prekrijte krpom da se prohladi 10 min pa navalite. Prijatno.