KOLAČ SA KEKSOM
Toliko je kremast i neodoljiv da se topi u ustima!
Sastojci:
FIL I:
- 12,5 dkg margarina
- 7,5 dkg čokolade
- 10 dkg šećera u prahu
- petit keksi
FIL II:
- 5 žutanjaka
- 10 dkg šećera
- 1/2 l mlijeka
- 2 vanilin-šećera
- 8 dkg brašna
FIL III:
- 15 dkg šećera
- 5 bjelanjaka
- 2 žlice vode
Priprema:
Petit kekse pokvasi u mlijeku u koje ste dodali malo ruma te ih složite na dno tepsije.
FIL I:
Margarin i čokoladu pomiješati sa šećerom u prahu i dobiveni fil ravnomjerno rasporedite po složenom petit keksu. Složiti drugi red petit keksa.
FIL II:
Žumanjke, šećer, vanilin-šećer i brašno izmutite sa malo mlijeka i skuhajte u preostalom mlijeku. Vruće izlijte na keks.
FIL III:
Od bjelanjaka izlupajte čvrst snijeg. Šećer prokuhajte u vodi i vruće dodajte u snijeg. Dobro izradite i prelijte preko žutog fila.
Kolač posipajte čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Kolač dobro odladite, narežite i poslužite!