Sastojci:
- 10 jaja
- 300 g šećera u prahu
- 250 g čokolade za kuhanje
- 250 g maslaca ili margarina
- 1 veća kutija plazma keksa ili piškota
- malo ruma (po želji)
- mlijeko za natapanje keksa
- 0,5 l slatkog vrhnja
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i kuhati ih na pari.
Kad se već počnu zgušnjavati, umiješati na kocke izlomljenu čokoladu da se rastopi i sjedini.
Dodati ruma po želji.
Kad se krem ohladi, sjediniti ga s umućenim maslacem ili margarinom.
Plazma kekse ili piškote potapati u mlijeko, pa obložiti dno i stranice okruglog kalupa za torte. (Prije stavljanja keksa, kalup obložiti folijom.)
Usuti krem, pažljivo ga rasporediti, pa ostaviti na neko vrijeme u zamrzivaču da se stegne.
Izvaditi iz zamrzivača, polako skinuti foliju, umutiti šlag od slatkog vrhnja i ukrasiti tortu.