Ovaj kolač je neverovatno sočan, mirisan i savršen za svaku priliku. Ono što ga čini posebnim je njegova zanimljiva zebra šara, koja će ostaviti utisak na svakoga ko ga proba.
Sastojci
Mokri sastojci:
- 300 ml mineralne vode
- 150 ml ulja
- 3 kašike soka od limuna
- Kora jednog limuna
- Kora jedne narandže
- ½ šolje smeđeg šećera (ili običnog)
- 1 pakovanje vanilin šećera ili 2 kašičice vanile
Suvi sastojci:
- 2 šolje mekog brašna (tip 400)
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
Za tamni deo:
- 3 kašike kakao praha
Priprema
U velikoj činiji pomešajte sve mokre sastojke: mineralnu vodu, ulje, sok od limuna, koru limuna i narandže, šećer i vanilu. Mešajte dok se šećer ne rastopi.
Dodajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Lagano sjedinite dok ne dobijete glatko testo.
Smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao prah i dobro promešajte.
Pripremite okrugli kalup (prečnika oko 24 cm), obložen papirom za pečenje ili namazan uljem.
U sredinu kalupa naizmenično sipajte po jednu kutlaču bele, pa tamne smese (kao da crtate koncentrične krugove). Tako ćete dobiti prelepi zebra izgled.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35–40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
Kada se prohladi, po želji možete posuti šećerom u prahu.
Poslužite i uživajte!
Ovaj posni kolač je idealan za sve koji poste ili se hrane veganski, a opet žele nešto slatko i dekorativno. Lagana priprema i predivan miris citrusa i kakaa čine ga omiljenim na svakoj trpezi.
Podelite ga sa prijateljima i porodicom i uživajte u svakom zalogaju!