Čarobna bijela Plazma torta – kremasta torta koja nestaje za tren.
Ako postoji torta koja uvijek uspije i svi je traže ponovo — onda je to ova čarobna bijela Plazma torta. Mekane kore, bogat žuti krem, lagani šlagasti sloj i neodoljivi Plazma keks čine je savršenom za rođendane, praznike i porodična okupljanja.
Ono što ovu tortu izdvaja je savršena ravnoteža slatkoće i kremaste teksture, bez teških filova i komplikovanih koraka.
Ako volite ovakve kolače, obavezno pogledajte i naš izbor najboljih torti i kremastih deserata.
Sastojci za kore (3 kore – pleh 24 x 34 cm)
- 5 bjelanaca
- 1 žumance
- 5 kašika šećera
- 4 kašike mljevenog Plazma keksa
- 1 kašika brašna
Priprema kora
Umutite bjelanca u čvrst snijeg pa postepeno dodajte šećer. Kada masa postane sjajna i gusta, umiješajte jedno žumance.
Na kraju lagano spatulom dodajte mljeveni Plazma keks i brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 200°C oko 15 minuta. Na isti način ispecite ukupno tri kore.
Fil I – bogata žuta krema
- 12 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 700 ml mlijeka
- 250 g margarina ili putera
Priprema fila I
U 500 ml mlijeka zagrijte šećer do ključanja. U posebnoj posudi umutite žumanca sa gustinom i preostalih 200 ml mlijeka.
Sipajte smjesu u vrelo mlijeko uz stalno miješanje i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite potpuno pa umutite sa penasto umućenim margarinom.
Na kraju dodajte 6 kašika drugog fila i sjedinite.
Fil II – lagani Plazma krem
- 300 g šlag kreme
- 100 g mlijeka u prahu
- 250 ml mlijeka
- 100 ml slatke pavlake
- 300 g mljevenog Plazma keksa
Priprema fila II
Pomiješajte šlag kremu i mlijeko u prahu, dodajte mlijeko i umutite dok ne postane gusto. Zatim dodajte slatku pavlaku i još kratko mutite.
Na kraju spatulom lagano umiješajte mljeveni Plazma keks.
Slaganje torte
Kora
Fil II
Fil I
Kora
Fil II
Fil I
Kora
Dekorišite po želji šlagom, čokoladnim mrvicama ili mljevenim keksom.
Zašto je ova torta toliko popularna?
- Nema komplikovanih sastojaka
- Uvijek uspijeva
- Savršeno kremasta
- Djeca i odrasli je obožavaju
Više recepata sa Plazmom možete pronaći na Plazma kolači – kolekcija.
Nutritivne vrijednosti (orijentaciono)
Tačne kalorije možete izračunati pomoću:
- MyFitnessPal
- NutritionValue.org
- NutriCalc
Jedan komad torte ima približno 350–400 kcal.
Najčešće greške
- ❌ Fil previše rijedak – Kremu kuhajte dok ne postane baš gusta poput pudinga.
- ❌ Kore se lome – Ne prepeći – 15 minuta je idealno.
- ❌ Šlag opadne – Svi sastojci neka budu hladni.
Korisni savjeti
Torta je najbolja nakon 4 sata hlađenja.
Može stajati 3 dana u frižideru.
Okus je još bolji sutradan.
Često postavljana pitanja
Mogu li koristiti drugi keks? Može, ali Plazma daje poseban okus i teksturu.
Može li se zamrznuti? Ne preporučuje se zbog kremastih filova.
Da li ide u okrugli kalup? Može, samo prilagodite debljinu kora.
Još sličnih deserata
- Brze i jednostavne torte
- Najkremastiji kolači
- Domaći deserti bez greške
Zaključak: Čarobna bijela Plazma torta je savršena kombinacija mekanih kora i bogatih kremastih slojeva. Jednom kada je napravite — postaće stalni gost na vašem stolu.
Ako vam se svidio recept, podijelite ga i sačuvajte za kasnije!