Sastojci:
- 1 pakiranje rozen kora
- 7,5 dl mlijeka
- 200 g šećera u prahu
- 1 vanilia burbon šećer
- 1 rum šećera (ili malo ruma)
- 125 g čokolade za kuhanje
- 40g kakaa
- 45g gustina
- 125 g maslaca
Priprema:
Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.
Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.
Vratite na laganu vatru i miješajte dok se zgusne.
Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.
Kada se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite kremu da se malo ohladi.
Kore mažite dok je krema još mlaka.
Dekorirajte po želji.
Čoko rozen kocke najbolje su kad odstoje bar jedan dan da kore malo omekšaju.