Sastojci:
- 250 g smokava
- 100 g grožđica
- 550 g šećera u prahu
- 2 žlice džema
- 1 naranča (sok i naribana kora)
- 250 g oraha
- 1,2 dl mlijeka
- 1 žlica ruma
- 4 žumanjka
- sok od 1/2 limuna
- 150 g margarina
- oblatne
Priprema:
Bećar kocke se slažu od četiri oblatne i tri kreme. Najjedostavnije je raditi rako da najprije pripremite jednu kremu, i to tako da samljete smokve i grožđice, dodate sok i koru naranče, džem i 150 g šećera u prahu i sve izmiskate, pa njome premažate jedan list oblatine. Zatim kremu prekrijete drugom oblatinom i pravite drugu kremu.
Nju napravite tako da 250 g mljevenih oraha i 250 g šećera u prahu prelijete sa 1,2 dl kipućeg mlijeka i rumom. Ohladiti, pa premazati drugu oblatnu i prekriti trećim listom oblatne.
Zatim treba umutiti 4 žumanjka sa 150 g šećera u prahu, kuhati na pari, ohladiti pa dodati umućen margarin i sok od limuna.
Ovom kremom premažite treću oblatinu. Preko kreme stavite četvrtu oblatnu, i to tako da glatka strana bude prema gore.