Sastojci:
Biskvit:
- 8 žumanjaka
- 250 g šećera
- 120 g oraha
- 70 g prezli (krušnih mrvica)
- 2 žlice ruma
- ribana korica 1 cijele naranče
- 100 g čokolade
- snjeg od 8 bjelanjaka
Fil:
- 2 cijela jaja
- 2 rebra čokolade
- 2 žlice šećera
- 100 g margarina
Čokoladna glazura:
- 100 g čokolade
- mala žličica margarina
- 1 dl mlijeka
Priprema:
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer, dodati mljevene orahe, naribanu čokoladu, koricu naranče, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješati čvrsti snjeg od bjelanjaka.
Podmazati kalup 26 cm promjera i peći biskvit oko 45 minuta.
Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.
Za fil tući na pari 2 cijela jaja sa 2 žlice šećera i 2 rebra otopljene čokolade.
Nakon što se fil skuha oko 20 minuta prohladiti ga i dodati mu pjenasto izmućen margarin.
Tortu nafilati i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlijekom i dodati žličicu margarina.
Tortu ukrasiti po želji.