Sastojci (za oko 20–25 kolačića)
Testo:
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 1 kašičica praška za pecivo
- oko 400 g glatkog brašna (T-400 ili T-500)
Za uvaljivanje:
- malo mleka
- mleveni orasi ili mleveni keks
Fil:
- čokoladni namaz (Eurokrem, Nutella ili domaći) (može i gušći čokoladni puding)
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
Dodati ulje i jogurt, kratko sjediniti.
Umiješati prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno dok se ne dobije mekano, neljepljivo testo.
Otkidati male kuglice, kratko ih umočiti u mleko pa uvaljati u mlevene orahe/keks.
Ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180°C oko 12–15 minuta – da ostanu svetli i mekani.
Ohlađene kolačiće spajati po dva obilnim slojem čokoladnog fila.
Saveti za savršen rezultat
- Kolačići su najbolji sutradan – omekšaju i bukvalno se tope u ustima.
- Ako voliš jači ukus – u fil dodaj malo ruma ili mlevene lešnike.
- Odlični su i za slavsku trpezu i za čuvanje u kutiji.