Pravi se od jednostavnih sastojaka, bez jaja i mleka, idealan je za dane posta i za sve koji žele laganu i sočnu poslasticu.
Sastojci
- 3 veće šolje rendanih jabuka (ako su domaće, samo ih dobro operite, nije potrebno guliti)
- 1 šolja ulja
- 1 šolja šećera (ili manje ako su jabuke slatke)
- 1 kašičica sode bikarbone
- malo praška za pecivo
- 3 šolje brašna
- po potrebi malo soka ili mineralne vode (ako je smesa pregusta)
- opciono: seckani orasi za dodatnu aromu
Priprema
Operite i izrendajte jabuke, ne morate ih ljuštiti ako su domaće.
U dubljoj činiji sjedinite jabuke, ulje, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dobro promešajte.
Postepeno dodajte tri šolje brašna i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ako je previše gusta, dodajte malo soka od jabuka ili mineralne vode.
Podmažite i pobrašnite pleh, pa sipajte smesu i poravnajte.
Neka stoji oko pola sata pre pečenja.
Stavite pleh u hladnu rernu, uključite je i pecite oko 30 minuta, dok kolač lepo ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je pečen.
Posluživanje i dodaci
Možete dodati seckane orahe u smesu.
Kada se kolač prohladi, premažite ga domaćim džemom i pospite mlevenim orasima.
Po želji, pospite šećerom u prahu ili poslužite bez ičega – ukusan je i topao.
Zašto je ovaj kolač savršen
- Brz i jednostavan – priprema traje svega nekoliko minuta
- Jeftin recept – koristi osnovne sastojke
- Posan i zdrav – bez jaja i mleka
- Savršen za svaku priliku – za post, goste ili brzu poslasticu uz kafu