Dobro došli na blog. Savršene su za svaku priliku, a ostaju sveže i sutradan za doručak. Ovu su starinske kiflice po receptu naših baka i biće vam neobični ako budete imali bač ovaj recept jer vredi svakog zalogaja.
POTREBNE NAMIRNICE
- 300 ml mlakog mleka
- 2 jaja
- 200 ml ulja
- 50 gr šećera
- 8 g suvog ili 25 g svežeg kvasca
- 700 g brašna
- Džem od kajsija za punjenje
Za sirup
- 200 g šećera
- 300 ml vode
Kuvati 5 min, pa prohladiti.
Za posipanje
- 100 g kokosa
Najpre u mlako mleko stavite kvasac, šećer i kašiku brašna da fermentiše 10 min poklopljeno. U posebnu posudu pomešajte jaja, ulje, so i dodajte fermentisan kvasac pa lagano uz dodavanje brašna zamesite fino glatko testo. Pokrijte testo i ostavite 45 min da odmara.
Posebno skuvajte sirup oko 5 min i ostavite da se prohladi. Pobrašnjite radnu površinu i testo podelite na 5 delova, svaki deo razvite tanko i isecite trake kao na slici dole. Stavljajte pekmez i polako urolajte u kiflice. Ređajte u veći pleh koji ste obložili masnim papirom i pecite oko 20 min na 180°C.
Kiflice prohladite pa umačite u hladan sirup i u kokos kao na slikama gore. Prijatno i uživajte.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano.
POSETITE I MOJ YOUTUBE KANAL.
SA BLOGA RECEPTI VREDNI PAŽNJE.