VREME PRIPREME
Priprema: 15 minuta
Pečenje: 35 minuta
Ukupno: 50 minuta
SASTOJCI
- 1 pakovanje gotovih kora za pitu (tanje)
- 3 jaja
- 250 g sitnog sira (kravlji ili mešani)
- 4 kašike kukuruznog brašna (sitno mleveno)
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 ravna kašičica soli (po ukusu)
- susam za posipanje (opciono)
PRIPREMA
U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte sir i dobro izmešajte. Ubacite kukuruzno brašno, jogurt, ulje i so, pa sjedinite u glatku smesu. Razvijte jednu koru, premažite je filom, zatim stavite drugu koru i opet premažite. Uvijte u rolat ili slažite po želji (kocke, pužiće). Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu premažite sa malo ulja i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok pita ne porumeni. Ostavite da se kratko prohladi, pa secite i služite.
SAVETI
- Ako želite sočniju pitu, dodajte još 2–3 kašike jogurta u fil.
- Možete dodati i malo kisele pavlake za puniji ukus.
- Pita je odlična i hladna – mekana ostaje i sutradan.