GRČKA KRALJICA SA MILKA ČOKOLADOM
Sastojci
Kore (keks slojevi):
- 600 g petit beurre ili plazma keksa
- 250 ml mleka (za umakanje)
Krem:
- 1 l mleka
- 4 pudinga od vanile
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina ili putera (sobne temperature)
- 200 g bele Milka čokolade
- 200 g mlečne Milka čokolade
- 150 g mlevenih lešnika
- 100 g seckanih lešnika
- 2 kesice vanilin šećera
Gornji sloj:
- 400 ml slatke pavlake (ili 2 šlaga + mleko)
Dekoracija (po želji):
- seckani lešnici
- čokoladne mrvice
- rozetice od čokoladnog šlaga
Priprema
Krem baza
Odvojiti malo mleka i razmutiti puding sa šećerom. Ostatak mleka zagrejati, dodati puding i kuvati gust krem. Skinuti sa vatre, dodati vanilin šećer i ostaviti da se prohladi (pokriti folijom).
Maslac i čokolade
Umutiti margarin/puter penasto. U ohlađen puding dodati umućen margarin i sjediniti. Dodati otopljenu belu i mlečnu Milka čokoladu, pa umešati mlevene i seckane lešnike.
Slaganje torte
Keks kratko umakati u mleko i ređati u kalup ili na tacnu. Redosled:
- keks
- bogat sloj kreme
Ponoviti postupak dok se ne potroši materijal (najčešće 4–5 slojeva).
Završni sloj
Umutiti slatku pavlaku i premazati celu tortu odozgo i sa strane.
Dekoracija
Posuti lešnicima, dodati čokoladne mrvice i po želji rozetice.
Hlađenje
Ostaviti tortu u frižideru najmanje 6 sati, idealno preko noći.
Saveti
- Što duže stoji, torta je lepša za sečenje.
- Ako želiš još bogatiji ukus – dodaj komadiće Milka čokolade direktno u krem.
- Odlična je i u četvrtastoj varijanti za sečenje na kocke.