Ako voliš jednostavne, proverene recepte, ova sipana pita od jabuka je pravi klasik. Pravi se bez jaja i mleka, od suve smese i bogatog fila od jabuka, a nakon pečenja postaje neverovatno sočna. Idealan je za post, ali i za svaki dan kada želiš lagan domaći kolač koji miriše na cimet i vanilu.
Sastojci
- Suva smesa (šolja od 2 dl)
- 1 šolja brašna
- 1 šolja šećera
- 1 šolja griza
- 1 prašak za pecivo
Fil
- 1,5 kg jabuka
- 1/2 šolje šećera (po ukusu)
- 1 šolja ulja
- 1 vanilin šećer
- cimet po ukusu
Priprema:
Jabuke oljušti i izrendaj. Dodaj šećer i kratko ih proprži na ulju dok ne omekšaju. Dodaj vanilin šećer i cimet po ukusu, pa skloni sa vatre.
Tepsiju blago premaži uljem. U činiji dobro izmešaj sve sastojke za suvu smesu. U tepsiju sipaj 1 šolju suve smese i ravnomerno je rasporedi. Po želji možeš dodati još malo griza jer se smesa natopi filom.
Preko stavi polovinu fila od jabuka. Zatim ponovo ide 1 šolja suve smese, pa druga polovina fila. Na kraju rasporedi preostalu suvu smesu. Ostaviti kolač da odstoji 1 sat kako bi se smesa natopila.
Peći na 200 stepeni oko 40 minuta, dok ne porumeni. Ohladiti, pa iseći na kocke.
Saveti
- Kolač je najlepši kada se potpuno ohladi.
- Može se posuti prah šećerom po želji.
- Što duže stoji, postaje još sočniji.