Potrebni sastojci
- 1 kg kiselih jabuka
- 100 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- sok od jednog limuna
Za biskvit:
- 4 jaja
- 150 g brašna
- 150 g šećera
- 3 kašike ulja
- 1/2 praška za pecivo
- vanilin šećer
- 250 ml slatke pavlake (za preliv i dekoraciju)
Priprema
Jabuke oguliti, iseći na polovine ili četvrtine i poprskati limunovim sokom da ne potamne.
Tepsiju premazati maslacem, posuti sa malo šećera i poređati jabuke. Preko njih dodati mešavinu cimeta i preostalog šećera.
Staviti u rernu zagrejanu na 180 °C i peći oko 30 minuta dok jabuke ne omekšaju.
Za to vreme umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, pa dodati ulje, brašno i prašak za pecivo.
Kada su jabuke pečene, izvaditi tepsiju i preliti ih pripremljenim testom. Vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta.
Kolač ostaviti da se prohladi 15 minuta, a zatim ga pažljivo prevrnuti na tacnu.
Dekorisati umućenom pavlakom, a po želji posuti seckanim orasima ili bademima.
Saveti za savršen kolač
- Koristite kisele jabuke poput ajdareda ili granny smith, jer daju osvežavajući kontrast slatkom testu.
- Ako volite intenzivniji ukus, dodajte još cimeta ili malo muskatnog oraščića.
- Kolač se najbolje služi potpuno ohlađen, ali je ukusan i dok je još mlak.
Zašto napraviti prevrnuti kolač sa jabukama?
- Lagan i brz recept, pogodan i za početnike.
- Kombinacija karamela, jabuka i biskvita uvek osvaja.
- Idealna poslastica za porodične ručkove, slavlja ili kada poželite domaći dezert.
👉 Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršeno mekanom i sočnom kolaču sa jabukama koji se topi u ustima.