Ako volite jednostavne, proverene kolače koji uspevaju iz prve, ovaj kokos kolač iz čaše će vam postati omiljeni. Pravi se bez miksera, meri se na čaše, a zahvaljujući jogurtu ostaje mekan i sočan danima. Savršen je uz popodnevnu kafu, za iznenadne goste ili kad vam treba brz domaći desert. Po želji, preliva se čokoladom za još bogatiji ukus.
Sastojci
- 2 čaše (2 dl) jogurta
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 2 čaše brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 g kokosa
- Za preliv (opciono): otopljena čokolada ili čokoladna glazura
Priprema
U većoj posudi pomešajte jogurt, šećer i ulje. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kokos, pa sve sjedinite kašikom u glatku smesu. Sipajte smesu u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Pecite oko 30 minuta na 180°C (dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe suva). Kada se prohladi, prelijte otopljenom čokoladom po želji i isecite na kocke.
Saveti za najbolji kokos kolač: Ne prepecite kolač: čim porumeni i bude pečen u sredini, vadite ga da ostane sočan. Ako želite jači kokos ukus, dodajte još 20–30 g kokosa u smesu. Za bogatiji preliv, otopite čokoladu sa malo ulja ili maslaca da bude sjajnija i mekša pri sečenju.
Vreme pripreme: Priprema: 5 minuta, Pečenje: 30 minuta, Ukupno: 35 minuta.