7 Days torta je jedan od onih kolača koji na prvi pogled osvoje izgledom, a već pri prvom zalogaju potpuno opravdaju očekivanja. Slojevita, bogata, kremasta i razigrana – ova torta spaja čokoladu, banane, kremaste filove i mekanu biskvitnu koru u savršeno izbalansiran desert.
Idealna je za rođendane, praznike, slavlje u krugu porodice ili kada jednostavno želite nešto posebno, a provjereno dobro. Iako izgleda luksuzno i komplikovano, priprema je zapravo jednostavna i vrlo zahvalna.
Sastojci
Biskvit:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike glatkog brašna
1 kašika kakaa
1 kašičica praška za pecivo
Bijeli krem:
500 ml mlijeka
2 kesice pudinga od vanilije
4–5 kašika šećera
200 g putera ili margarina
Čokoladni krem:
500 ml mlijeka
2 kesice čokoladnog pudinga
4–5 kašika šećera
200 g putera ili margarina
Dodatno:
2–3 banane
čokoladni namaz (po želji)
Završni sloj:
300 ml slatke pavlake za šlag
Priprema
1. Biskvit
Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, pa lagano sjedinite smjesu.
Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15–20 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi.
2. Kremovi
Za bijeli krem, u manjoj količini mlijeka razmutite puding i šećer, a ostatak mlijeka zagrijte do ključanja. Uvarkajte puding i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite, pa sjedinite s umućenim puterom.
Na isti način pripremite i čokoladni krem.
3. Slaganje torte
Na ohlađeni biskvit prvo nanesite dio bijelog krema. Preko složite narezane banane, pa ih premažite tankim slojem čokoladnog namaza.
Zatim ide sloj čokoladnog krema, pa opet bijeli krem. Po potrebi ponovite slojeve dok ne potrošite sav materijal.
Na kraju cijelu tortu premažite umućenim šlagom.
Hlađenje i serviranje
Tortu je najbolje ostaviti u frižideru najmanje 6–8 sati, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo povezali i stegli.
Prije posluživanja režite je na kocke i uživajte u savršeno kremastim, bogatim slojevima.
Savjet
7 Days torta je još ukusnija sutradan, kada se svi ukusi sjedine. Po želji možete dodati i malo mljevenog keksa ili lješnjaka između slojeva za dodatnu teksturu.