Ako vam treba brz, mekan i savršeno vazdušast kolač, ovaj sunđer kolač je pun pogodak. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je lagan kolač koji se bukvalno topi u ustima – idealan uz kafu ili čaj.
🧾 Sastojci
3 jaja
prstohvat soli
150 g šećera
8 g vanilin šećera
80 ml ulja
200 ml jogurta
250 g glatkog brašna
10 g praška za pecivo
šećer u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema
1️⃣ Jaja umutiti sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
2️⃣ Dodati ulje i jogurt, pa kratko sjediniti mikserom ili žicom za mućenje.
3️⃣ U smesu postepeno dodavati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mešati dok se ne dobije glatka smesa.
4️⃣ Izliti smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
5️⃣ Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
✨ Završni dodir
Pečen kolač ostaviti da se kratko ohladi, zatim posuti šećerom u prahu, iseći na kocke i poslužiti.
💡 Savet:
Ako želite još sočniji kolač, možete ga lagano poprskati sa malo mleka ili dodati koricu limuna u smesu za osvežavajući ukus.