Lisnati, mekani i bogati – topi se u ustima! Savršeni za praznike ili posebne prilike ✨
🧾 SASTOJCI
Za testo:
650–700 g glatkog brašna
4 žumanca
sok od 1 limuna
330 ml piva
2 kašike prah šećera
Za premazivanje:
600 g sala
200 g glatkog brašna
Za punjenje i posipanje:
domaći džem od šljiva
prah šećer
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Zamesiti testo
U posudu staviti brašno, žumanca, prah šećer, sok od limuna i pivo. Zamesiti glatko, srednje meko testo. Pokriti i ostaviti da odmori 30 minuta.
2️⃣ Priprema sala
Salo samleti ili sitno iseckati i dobro sjediniti sa 200 g brašna da se dobije maziva smesa.
3️⃣ Razvlačenje i mazanje
Testo razviti u pravougaonik, tanko premazati salom, presaviti (kao pismo) i ostaviti u frižideru 20–30 minuta.
4️⃣ Ponoviti postupak
Postupak razvlačenja, mazanja i presavijanja ponoviti 3–4 puta, uz hlađenje između svakog kruga.
5️⃣ Sečenje i punjenje
Na kraju testo razviti, iseći na kvadrate, u sredinu staviti malo džema od šljiva i preklopiti dijagonalno ili po želji.
6️⃣ Pečenje
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.
7️⃣ Završnica
Još tople salčiće obilno posuti prah šećerom.