Ova torta spaja bogat okus mljevenih oraha s nježnom vanilija-kremom. Savršena je za obiteljska okupljanja, rođendane i svečane prilike.
Sastojci
🧁 Biskvit
5 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
100 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g mljevenih oraha
korica limuna
čep ruma
🍮 Krema
500 ml mlijeka
2 vrećice vanilin pudinga
120 g šećera
200 g maslaca ili margarina
🧴 Za natapanje
100 ml mlijeka + malo ruma
Priprema
1. Biskvit
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobijele. Dodati ulje, mlijeko, limunovu koricu i rum. Umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, zatim lagano dodati mljevene orahe.
Izliti smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 25 minuta. Ohladiti i prerezati koru vodoravno na dva dijela.
2. Krema
Odvojiti malo mlijeka za razmućivanje pudinga. Ostatak mlijeka sa šećerom zagrijati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti pa umiješati pjenasto umućen maslac.
3. Slaganje
Donju koru poprskati mješavinom mlijeka i ruma, premazati polovinom kreme. Poklopiti drugom korom, ponoviti natapanje i premazati ostatkom kreme. Gornji sloj posuti mljevenim orasima ili bijelom čokoladom.
Savjet
Torta je najbolja nakon nekoliko sati hlađenja, kada se okusi potpuno povežu i postane savršeno sočna 🤍