Ovi posni kajsija–kokos trouglići su prava mala praznična poslastica. Spoj sušenih kajsija, kakaa i kokosa daje savršeno izbalansiran ukus – blago kiselkast, čokoladan i neodoljivo mekan. Ne peku se, brzo se pripremaju i idealni su za slave, post, praznike ili kad vam se jede nešto slatko, a domaće.
Njihov elegantan izgled i bogat ukus čine ih savršenim sitnim kolačem koji se rado nađe na svakoj trpezi.
🧾 SASTOJCI
300 g suvih kajsija
150–180 ml vode (po potrebi)
3 kašike šećera
1 kašika limunovog soka
200 g posnog mlevenog keksa
100 g šećera u prahu
2 kašike kakao praha
120 g margarina (posni)
2 kašike ruma ili ekstrakta ruma
Za valjanje:
kokosovo brašno
👩🍳 PRIPREMA
Priprema kajsija
Suve kajsije sitno iseckajte, pa ih stavite u šerpu. Dodajte vodu i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju. Po potrebi dodajte još malo vode.
Kuvanje smese
Kada kajsije omekšaju, dodajte šećer i limunov sok. Kratko prokuvajte dok se ne