Ovaj kolač je pravo rješenje kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena. Priprema se brzo, od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće. Mekan biskvit, čokoladni fil i glazura čine ga savršenim kolačem za iznenadne goste ili brzinski desert uz kafu.
SASTOJCI
Za biskvit:
3 jaja
8 g vanilin šećera
6–7 kašika šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
12 kašika brašna (oko 200 g)
1 prašak za pecivo
Za fil:
100 g čokolade za kuhanje
2 kašike mlijeka
2 kašike ulja
Za glazuru:
100 g čokolade
2 kašike ulja
(po želji: malo sjeckanih oraha ili lješnjaka)
PRIPREMA
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli.
Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko promiješajte.
Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Fil:
Otopite čokoladu s mlijekom i uljem na laganoj vatri.
Pečeni biskvit prerežite horizontalno i premažite filom.
Glazura:
Otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Po želji pospite sjeckanim orasima ili lješnjacima.
Ostavite da se glazura stegne, pa sijecite na kocke.
SAVJETI:
Kolač je još ukusniji kada malo odstoji.
Možete dodati kašiku kakaa u biskvit za čokoladnu verziju.
Umjesto čokolade može se koristiti eurokrem ili nutella.