Plazma straćatela torta je kremasta, bogata i veoma jednostavna torta bez pečenja, idealna za sve prilike. Spoj čokoladne Plazma kore, laganog straćatela fila i sjajne čokoladne glazure daje savršen balans ukusa kojem je teško odoljeti. Ova torta se brzo pravi, a još brže nestaje sa stola.
SASTOJCI
Kora:
300 g mljevenog keksa
2 kašike šećera u prahu
2 kašike kakao praha
80 g istopljenog maslaca
200 ml mlijeka
Krema:
400 ml vrhnja za šlag
400 ml hladnog mlijeka
2 pudinga koji se ne kuhaju
100 g strugane crne čokolade
Glazura:
100 g crne čokolade
100 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA
1. Priprema kore
U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i kakao. Dodajte istopljeni maslac i mlijeko, pa dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Smjesu utisnite u kalup s obručem, poravnajte i stavite u frižider da se stegne.
2. Priprema kreme
U posudu sipajte hladno mlijeko, dodajte pudinge i izmiksajte. Zatim dodajte vrhnje za šlag i mutite dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu. Na kraju lagano umiješajte struganu crnu čokoladu. Kremu ravnomjerno rasporedite preko ohlađene kore i vratite tortu u frižider.
3. Priprema glazure
Na laganoj vatri zagrijte vrhnje za šlag do vrenja, sklonite sa šporeta i dodajte izlomljenu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru. Malo prohladite, zatim prelijte preko kreme.
HLAĐENJE I SERVIRANJE
Tortu ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegnuli. Prije serviranja skinite obruč, isijecite na parčad i uživajte u savršenom spoju Plazme i straćatele.
✨ Savjet: Za još intenzivniji ukus, možete dodati malo ruma ili arome vanilije u kremu.