Ovaj posni kolač od oraha pravi je dokaz da jednostavni sastojci mogu dati izuzetno bogat i raskošan ukus. Sočna podloga od mlevenih oraha, mekana tekstura i fina čokoladna glazura čine ovaj kolač savršenim izborom za dane posta, ali i za sve prilike kada želite lagan, a ipak poseban desert. Jednostavno se priprema, a nestaje sa tanjira brže nego što ste očekivali.
SASTOJCI
2 čaše (400 ml) mlevenih oraha
1 čaša (200 ml) šećera
1 čaša (200 ml) vode
1/2 čaše (100 ml) ulja
2 kašike kakaa
2 čaše (400 ml) brašna
1 prašak za pecivo
Za glazuru (po želji):
Posna čokolada
Malo ulja ili vode
PRIPREMA
U većoj činiji pomešajte mlevene orahe i šećer.
Dodajte vodu i ulje, pa dobro sjedinite da se dobije glatka smesa.
Umiješajte kakao, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu, srednje gustu smesu.
Pleh obložite papirom za pečenje ili ga blago nauljite, pa sipajte smesu i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lepu boju i čačkalica ne izađe suva.
Ostavite kolač da se prohladi. Po želji prelijte ga otopljenom posnom čokoladom i pospite mlevenim orasima.
Nakon hlađenja, secite na kocke i poslužite.
SAVET
Kolač je još sočniji ako ga, dok je topao, blago poprskate sa nekoliko kašika tople vode ili posnog čokoladnog sirupa. Idealan je uz kafu ili čaj.