Posne košnice punjene vanil kremom su pravi klasik koji budi najlepše uspomene iz detinjstva. Spoj čokoladne spoljašnjosti i bogatog, nežnog vanil krema čini ovaj desert neodoljivim. Savršene su za posne dane, slave i posebne prilike, a izgledom i ukusom oduševljavaju baš svakoga.
SASTOJCI:
Za krem:
400 g pudinga od vanile
800 ml biljnog mleka
8 kašika šećera
200 g posnog margarina
150 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
Za korpice:
200 g posnih mlevenih keksa
200–250 g posnih čokoladnih kuglica
PRIPREMA:
U manjoj količini biljnog mleka razmutite puding i šećer, a ostatak mleka stavite da provri.
U vrelo mleko sipajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Ostavite puding da se potpuno ohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica.
Umutite margarin sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađeni puding i ekstrakt vanile. Mutajte dok ne dobijete gladak i kremast fil.
Posne čokoladne kuglice pažljivo izdubite ili razdvojite kako biste dobili oblik košnice.
Unutrašnjost obložite mlevenim keksom, a zatim napunite pripremljenim vanil kremom.
Spojite polovine i po želji ukrasite čokoladom ili kokosom.
Košnice ostavite u frižideru nekoliko sati da se lepo stegnu.
SAVET:
Košnice su najukusnije dobro rashlađene. Možete ih čuvati u frižideru nekoliko dana u zatvorenoj posudi.