Posne čoko-malina mak kocke su savršen spoj sočnog maka, osvežavajuće maline i bogate čokolade. Ovaj kolač je mekan, mirisan i izuzetno ukusan, a priprema je jednostavna i brza. Idealan je za posne dane, ali i za svaku priliku kada želite da impresionirate goste bez mnogo truda.
SASTOJCI:
Za biskvit:
250 g šećera
200 ml ulja
400 ml kisele vode
300 g brašna
1 prašak za pecivo
200 g mlevenog maka
Za preliv:
4–5 kašika džema od maline
2 kašike ulja
100 g čokolade za kuvanje
2–3 kašike vode
PRIPREMA:
U većoj posudi sjedinite šećer i ulje, pa dodajte kiselu vodu i lagano promešajte.
Umiješajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, zatim dodajte mleveni mak i sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
Pečen i još topao kolač premažite džemom od maline.
Za čokoladni preliv, na laganoj vatri otopite čokoladu sa uljem i malo vode, pa ravnomerno prelijte preko kolača.
Ostavite da se ohladi, zatim secite na kocke.
SAVET:
Kolač je još ukusniji kada odstoji nekoliko sati, jer se ukusi savršeno sjedine. Možete ga poslužiti i uz šolju kafe ili čaja.