Posne oblande su jedan od onih kolača koji se pripremaju brzo, a nestaju još brže. Mekane oblande u kombinaciji sa bogatim, kremastim filom od vanile, keksa i oraha daju savršenu ravnotežu ukusa. Idealne su za posne dane, slavske trpeze i porodična okupljanja, a posebno ih vole deca zbog blagog i punog ukusa.
🧺 SASTOJCI
1 litar vode ili sojinog mleka
10 kašika šećera
2 pudinga od vanile (posni)
200 g posnog margarina
200 g mlevenog keksa (posni)
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 g mlevenih oraha
1 pakovanje oblandi
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema fila
Odvojiti malo tečnosti i u njoj razmutiti puding od vanile. Ostatak vode ili sojinog mleka staviti da provri sa šećerom. Kada provri, dodati razmućeni puding i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust krem.
2. Dodavanje ostalih sastojaka
Skloniti krem sa vatre i u još vruć fil dodati margarin isečen na kockice. Mešati dok se potpuno ne otopi. Zatim dodati mleveni keks, šećer u prahu, vanilin šećer i mlevene orahe. Sve dobro sjediniti dok se ne dobije gladak i kremast fil.
3. Filovanje oblandi
Na prvu koru oblande ravnomerno naneti deo fila, prekriti drugom korom i blago pritisnuti. Postupak ponavljati dok se sav fil ne utroši, završavajući poslednjom korom.
4. Stezanje kolača
Filovane oblande pokriti papirom za pečenje i opteretiti nekim ravnim predmetom. Ostaviti da odstoje nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi omekšale i lepo se spojile.
5. Sečenje i serviranje
Kada se kolač stegne, seći na kocke ili štangle po želji.
🍰 Savet
Oblande su još ukusnije ako odstoje dan duže. Po želji možete dodati malo rendane posne čokolade ili zameniti orahe lešnicima za drugačiji ukus.