Mirisne ružice sa džemom su nežne, prhke i pune domaće topline. Ovaj posni kolač osvaja već na prvi zalogaj – mekano testo, voćni punjeni centar i bogat miris citrusa čine ih savršenim izborom za svaku priliku, posebno uz šolju kafe ili čaja.
🧺 SASTOJCI
250 ml piva
200 ml ulja
rendana korica limuna ili pomorandže
1 vanilin šećer
1 kesica praška za pecivo
oko 450 g glatkog brašna
Za punjenje:
džem od kajsija
mleveni bademi
Za dekoraciju:
šećer u prahu
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema testa
U većoj činiji pomešati pivo, ulje, vanilin šećer i rendanu koricu limuna ili pomorandže. Dodati prašak za pecivo i postepeno umešavati brašno dok se ne dobije mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
2. Oblikovanje ružica
Testo razvući na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 0,5 cm. Čašom vaditi krugove. Na sredinu svakog kruga staviti malo džema i posuti mlevenim bademima. Blago skupiti ivice i formirati kuglice.
3. Pečenje
Ružice slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok blago ne porumene.
4. Završni korak
Još tople ružice obilno uvaljati ili posuti šećerom u prahu.
🍪 Savet
Ružice su najlepše kada su sveže, ali ostaju mekane i sutradan. Umesto kajsija džema možete koristiti i džem od šljiva, višanja ili šipka.