Posne oblande sa orasima su jedan od onih kolača koji se prenose s kolena na koleno. Jednostavne, bogatog ukusa i savršeno slojevite, ove oblande su nezaobilazne na posnoj trpezi. Hrskave oblande i sočan fil od oraha čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti.
🧺 SASTOJCI
2 lista velike oblande
200 g mlevenih oraha
200 g šećera
1 vanilin šećer
2 kašike kakaa
150 ml vode
150 g posnog margarina
100 g posne čokolade (po želji)
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema fila
U šerpu sipati vodu i šećer, pa zagrevati dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati margarin i mešati dok se ne rastopi. Skloniti sa vatre, pa dodati mlevene orahe, vanilin šećer i kakao. Po želji umešati i izlomljenu posnu čokoladu dok je fil još topao. Dobro promešati da se dobije ujednačena smesa.
2. Filovanje oblandi
Na ravnu podlogu staviti prvi list oblande. Ravnomerno rasporediti topao fil po celoj površini. Prekriti drugim listom oblande i blago pritisnuti.
3. Stezanje
Oblande pokriti papirom za pečenje i opteretiti nečim ravnim i težim (npr. daskom). Ostaviti da se stegnu nekoliko sati, najbolje preko noći.
4. Sečenje
Kada oblande omekšaju i fil se lepo stegne, seći na kocke ili štangle po želji.
🍫 Savet
Za još bogatiji ukus možete dodati seckane orahe u fil ili zameniti deo oraha lešnicima. Obavezno ih secite oštrim nožem kako bi ivice ostale lepe i ravne.