Ovaj ulijevak je jedno od onih jela koje se pravi brzo, a nestaje još brže. Mekan kao pena, lagan i mirisan, idealan je za doručak, večeru ili brzi porodični obrok. Bez komplikacija i dugog mešenja – sve se samo sipa i peče!
🧺 SASTOJCI
2 jaja
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
3 pune kašike pšeničnog brašna
3 pune kašike kukuruznog brašna
1 čaša jogurta
so po ukusu
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema smese
U činiji umutiti jaja sa malo soli. Dodati jogurt i ulje, pa kratko promešati.
2. Dodavanje suvih sastojaka
U smesu dodati pšenično i kukuruzno brašno, kao i prašak za pecivo. Sve dobro umutiti žicom ili varjačom dok se ne dobije glatka, srednje gusta masa.
3. Pečenje
Kalup ili pleh blago nauljiti i sipati pripremljenu smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok pita ne porumeni i ne dobije lepu zlatnu boju.
4. Serviranje
Izvaditi iz rerne i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi. Seći na parčad i služiti toplo.
🥧 Savet
Ulijevak možete obogatiti dodavanjem sira, spanaća, mladog luka ili čak maslina. Odličan je i sutradan, samo ga kratko zagrejte.