Šarene posne kocke su jedan od onih kolača koji nas vraćaju u detinjstvo. Jednostavne za pripremu, bez jaja i mleka, a ipak neverovatno mekane i sočne. Savršene su za svaki dan, ali i za slavsku trpezu ili posno posluženje uz kafu.
🧺 SASTOJCI
10 šoljica brašna
1 kesica praška za pecivo
5 šoljica šećera
3 šoljice ulja
5 šoljica vode
2 kašike kakao praha (za tamni deo)
Po želji:
vanilin šećer
rendana korica limuna ili pomorandže
👩🍳 PRIPREMA
1. Priprema smese
U većoj činiji pomešati brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati vodu i ulje, pa sve dobro umutiti dok se ne dobije glatka, srednje gusta smesa.
2. Deljenje testa
Smesu podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati kakao prah i dobro promešati kako bi se dobila tamna smesa.
3. Slaganje u pleh
Pleh obložiti papirom za pečenje ili lagano nauljiti. Naizmenično sipati svetlu i tamnu smesu (kašiku po kašiku) kako bi se dobio šareni efekat.
4. Pečenje
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Proveriti čačkalicom da li je pečen.
5. Serviranje
Ostaviti kolač da se malo ohladi, zatim iseći na kocke. Po želji posuti šećerom u prahu.
🍰 Savet
Kolač ostaje mekan i sutradan. Odličan je uz čaj ili kafu, a možete ga dodatno obogatiti orasima, kokosom ili malo džema između slojeva.