Ovaj posni čokoladni kolač je savršeno rješenje kada vam treba brz, jednostavan i siguran desert. Priprema se za svega nekoliko minuta, bez skupih sastojaka, a rezultat su mekane, sočne čoko kocke koje se tope u ustima. Zahvaljujući džemu u smjesi, kolač ostaje mekan i punog ukusa i narednog dana, dok čokoladni preliv daje dodatnu dozu raskoši.
SASTOJCI
Za kolač:
400 ml vode
250 g brašna
1 prašak za pecivo
3 pune kašike džema (može bilo koji – korišćen je džem od jagode)
100 g šećera
Za preliv:
2 kašike kakao praha
50 g kristal šećera
PRIPREMA
Priprema smjese:
U većoj posudi sjediniti vodu i šećer, pa miješati dok se šećer ne rastvori. Dodati džem i dobro sjediniti smjesu.
Dodavanje suvih sastojaka:
Brašno pomiješati sa praškom za pecivo, pa postepeno dodavati u tečnu smjesu uz miješanje dok se ne dobije glatka, srednje gusta masa bez grudvica.
Pečenje:
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, u zavisnosti od rerne. Provjeriti čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Priprema preliva:
U manjoj šerpi pomiješati kakao i šećer, dodati malo vode (po potrebi) i kratko prokuvati dok se ne dobije gladak čokoladni preliv.
Završni korak:
Topao kolač preliti toplim čokoladnim prelivom i ostaviti da se ohladi. Nakon hlađenja sjeći na kocke.
SAVJET
Po želji kolač možete posuti kokosom ili šećerom u prahu. Odličan je i uz dodatak malo sjeckanih oraha ili lješnika u smjesu.