Domaća posna voćna torta je lagan, osvježavajući i veoma ukusan kolač, savršen za posne dane, ali i za sve koji vole voćne deserte. Kombinacija mekanih kora, bogatog vanila fila i sočnog voća poput kivija i ananasa daje torti posebnu svježinu. Ono što je čini idealnom za početnike jeste jednostavna priprema i lako dostupni sastojci, a rezultat je torta koja izgleda i ima ukus kao iz poslastičarnice.
SASTOJCI
3 pudinga od vanile
2 kašike gustina
2 kašike brašna
oko 1 l soka od ananasa
250 g posnog margarina
250 g šećera u prahu
kivi
ananas
posni keks ili kore (po izboru)
PRIPREMA
Priprema fila:
U manjoj količini soka od ananasa razmutiti pudinge od vanile, gustin i brašno. Ostatak soka staviti da provri, pa u njega sipati pripremljenu smjesu uz neprestano miješanje. Kuvati dok se ne dobije gust, gladak fil. Skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.
Umutiti krem:
Posni margarin sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast. U ohlađeni puding postepeno dodavati umućeni margarin i sve dobro sjediniti u kremastu masu.
Priprema voća:
Kivi i ananas očistiti i isjeći na sitne kockice ili tanke kolutove, po želji.
Slaganje torte:
U odgovarajući pleh ili kalup slagati red posnog keksa (ili kore), zatim sloj fila, pa sloj voća. Postupak ponavljati dok se ne utroše svi sastojci, završavajući slojem fila.
Završni korak:
Tortu poravnati i po želji posuti mljevenim keksom, sjeckanim orašastim plodovima ili ukrasiti voćem. Ostaviti u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne i ukusi povežu.
SAVJET
Voće možete mijenjati po ukusu – banane, breskve ili jagode su odlična zamjena. Torta je lagana, osvježavajuća i pogodna kako za posne dane, tako i za svečane prilike.