TRI SLATKA OD PISTAĆIJE – Jedna smjesa, tri savršena deserta
Ako volite pistacije, ovaj recept će vas oduševiti. Od jedne bogate pistacija smjese dobijate tri različite poslastice koje izgledaju luksuzno, a prave se jednostavno i bez pečenja. Idealno za svečane tacne, praznike ili kada želite nešto posebno i drugačije.
🧾 SASTOJCI – OSNOVNA PISTAĆIJA SMJESA
250 g mljevenih pistacija (neslanih)
200 g mljevenog keksa (Petit Beurre ili Plazma)
120 g šećera u prahu
120 g maslaca ili putera (otopljenog, ali ne vrućeg)
120–150 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
(količinu prilagoditi – smjesa treba biti mekana, ali kompaktna)
👉 Sve sastojke sjediniti u većoj posudi i dobro izmiješati dok ne dobijete ujednačenu, podatnu smjesu.
🍫 ZA ČOKOLADNU GLAZURU (za rolate/štanglice):
150 g tamne čokolade
1 kašika ulja
Čokoladu otopiti na pari ili tihoj vatri uz ulje.
🍰 PRIPREMA – 3 VRSTE KOLAČA
1️⃣ Pistacija rolat / štanglice u čokoladi
Dio smjese oblikujte u pravougaonik ili rolat.
Stavite u frižider 20–30 minuta da se stegne.
Izrežite na štanglice i umočite u otopljenu čokoladu.
Ostavite da se glazura stegne.
2️⃣ Pistacija kuglice
Od smjese pravite male kuglice.
Po želji ih možete uvaljati u:
sjeckane pistacije
kokos
Ohladiti u frižideru 15–20 minuta.
3️⃣ Pistacija krem-čašice
Mali dio smjese dodatno omekšajte sa 1–2 kašike kondenzovanog mlijeka.
Punite u silikonske ili papirne korpice.
Po vrhu pospite sjeckanim pistacijama.
Kratko rashladite prije služenja.