Ako želite desert koji se priprema za nekoliko minuta, bez muke, bez pečenja komplikovanih smesa i bez ijednog grama šećera, brašna ili jaja – ovi keksići su pravo otkriće! Sočni, mirisni i potpuno prirodno zaslađeni bananom, idealni su za doručak, užinu ili kao zdrava poslastica uz kafu. Uz samo tri osnovna sastojka dobijete savršenu bazu, a možete ih oblikovati na dva načina: kao hrskave kokos oblande ili kao „gnezda“ sa lešnicima.
SASTOJCI
3 banane
250 g kokosa
50 g celih lešnika (za gnezda)
50 g seckanih oraha (za keksiće)
PRIPREMA
1. Priprema smese
Banane dobro izgnječite viljuškom u pire. Što su zrelije, to će keksići biti slađi i ukusniji.
Dodajte kokos i mešajte dok se sve lepo ne poveže.
Po želji podelite smesu na dva dela:
Prvi deo za ravne kokos keksiće
Drugi deo za gnezda sa lešnikom
2. Oblikovanje keksića
Kokos keksići sa orasima
U smesu umešajte seckane orahe.
Oblikujte pljosnate keksiće pomoću kašike ili rukama.
Kokos gnezda sa lešnikom
Od smese pravite mala gnezda – kružne kupice sa udubljenjem na vrhu.
U svako gnezdo stavite po jedan ceo lešnik.
3. Pečenje
Keksiće poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 180°C oko 15–20 minuta, dok ivice blago ne porumene.
Ostavite da se potpuno ohlade kako bi postali čvrsti i hrskavi.
POSLUŽIVANJE
Ovi keksići su savršeni uz čaj, kafu ili kao brza zdrava užina. Mirišu divno, duuugo ostaju sveži i idealni su i za decu i za odrasle.
Bez griže savesti – a puna porcija užitka!
Ako želiš, mogu napisati i verziju sa dodatnim ukusima (kakao, čokolada, cimet, vanila).